KOÇLAR UN SANAYİ ve TİCARET A.Ş

Lezzetli Ekmek Kaliteli Unla Başlar...

MARKALARIMIZ

SAF-1	TEKDEMET	ÇİFTDEMET


MORSÜMBÜL	TEKSÜMBÜL	ÇİFTSÜMBÜL

KOÇLAR UN SANAYİ ve TİCARET A.Ş

BUĞDAY
Buğdayın orjini kesinlikle bilinmemektedir.Bunun yanında, Anadolu'nun kurak alanlarından, Suriye ve Filistin'in dağlık bölgelerinden dağıldığına dair bazı sağlam deliller vardır.

UN
Buğday unu, temizlenmiş ve tavlanmış buğdayın öğütülmesiyle elde edilen yan içlenmiş bir gıdadır. Unun kaynağı tane endospermidir. Un ifadesi aksi belirtilmedikçe buğday ununu karşılamaktadır.

EKMEK
Ekmek, Buğday unu (Mısır, çavdar ve arpa gibi tahılların unlarıyla da ekmek yapılabilir. Burada, ekmek tarifi verilirken buğday ekmeği esas alınacaktır.)